Balsamique de pomme
CHF 42.00 /La pomme, délicieusement envoûtante.
Il existait jadis enciron 4000 variétés du fruit originel. Ajourd'hui, il n'en reste que les deux tiers. Et notre balsamique à la pomme 3454 Mountain Essence en contient une infime partie. C'est le glaçage idéal pour les tartes aux pommes.
Volume : 200 ml
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Balsamique d'abricot
CHF 42.00 /L'abricot, fruit précoce.
Ce fruit tendre et délicat à l'arôme fin si particulier est originaire de Chine et ennoblit notre balsamique à l'abricot 3454 Mountain Essence. Il se marie avec beaucoup de plats et plus particulièrement la terrine de foie gras.
Volume : 200 ml
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Balsamique de poire
CHF 42.00 /La poire, le cadeau des dieux.
Homère, premier poète de l'Occident, disait d'elle que c'était un cadeau des dieux. Au fil du temps, ce fruit à pépins s'est décliné en 1500 variétés. Le balsamique à la poire 3454 Mountain Essence s'allie à merveille aux ragoûts de volaille et au roquefort.
Volume : 200 ml
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Balsamique de framboise
CHF 42.00 /La framboise, emblème de l'été.
Elle arrive à maturité au plus chaud de l'été. Cette rosacée pleine d'épines déborde d'acide naturel et de vitamines précieuses. Une touche de balsamique à la framboise 3454 Mountain Essence dans vos sorbets à la framboise rendra ces derniers encore meilleurs.
Volume : 200 ml
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Balsamique de Mûre
CHF 42.00 /La mûre, baie noire acidulée.
Elle pousse très bien à l'état sauvage dans les haies, et attire petits et grands gourmands. C'est peut-être dû à son goût acidulé rappelant légèrement le vin. Quelques gouttes de balsamique à la mûre 3454 Mountain Essence rendront vos soufflés à la mûre absolument irrésistibles.
Volume : 200 ml
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Balsamique de myrtille
CHF 42.00 /La myrtille, ancestrale et sauvage.
Elle porte le nom de myrtille, bleuet ou brimbelle selon les régions. D'origine sauvage, cette petite baie plutôt acide est cultivée depuis les années 1900. Le balsamique à la myrtille 3454 Mountain Essence ajoute une note raffinée au gibier.
Volume : 200 ml
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Balsamique de cerise
CHF 42.00 /La cerise, somptueuse.
Ce fruit à noyau rouge en forme de bille est originaire d'Asie Mineure. C'est le général romain Lucullus qui l'aurait ramenée à Rome, d'où elle a fait son chemin dans le monde entier. On en compte aujourd'hui 400 variétés. L'une d'elles se retrouve justement dans le balsamique à la cerise 3454 Mountain Essence qui saura sublimer le canard au vin rouge.
Volume : 200 ml
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Balsamique de coing
CHF 42.00 /Le coing, fruit dur au cœur acide.
Cultivé il y a déjà 4000 ans dans le Caucase, il rehausse le goût de nombreux plats. Sa dénomination portugaise, marmelo, a d'ailleurs donné le mot marmelade. Le balsamique au coing 3454 Mountain Essence équilibre élégamment les poissons.
Volume : 200 ml
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Balsamique de quetsche
CHF 42.00 /La quetsche, sucrée à souhait.
Elle annonce le début de l'automne. Issue de la même famille que les abricots et les amandes, la quetsche juteuse à chair jaune est la plus sucrée des prunes. Un trait de balsamique à la quetsche 3454 Mountain Essence transcendera le meilleur des fromages à pâte persillée.
Volume : 200 ml
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Balsamique Cuvée
CHF 42.00 /La rencontre harmonieuse de la pomme et de la poire.
De la douceur croquante de la pomme à la rondeur veloutée de la poire, cette recette exclusive marie deux trésors suisses pour offrir un équilibre subtil entre fraîcheur et intensité. Le balsamique Cuvée 3454 Mountain Essence révèle toute sa richesse sur un fromage affiné, accompagne à merveille vos mets salés et sublime vos desserts fruités.
Volume : 200 ml
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