Elle arrive à maturité au plus chaud de l'été. Cette rosacée pleine d'épines déborde d'acide naturel et de vitamines précieuses. Une touche de balsamique à la framboise 3454 Mountain Essence dans vos sorbets à la framboise rendra ces derniers encore meilleurs.
Volume : 200 ml
Informations sur le produit
Même ceux qui cuisinent déjà bien cuisineront encore mieux.
Ce balsamique fruité promet un goût sensuel unique qui ravira autant les cuisiniers amateurs que les chefs étoilés – et bien évidemment, leurs convives.
Une passion contagieuse au goût exceptionnel.
Nous mettons toute notre âme dans nos créations. C'est aussi le cas des Mountain Essences. Pour ce balsamique de premier plan, nous avons goûté plus de 50 sortes de fruits régionaux jusqu'à trouver les neuf meilleurs.
Notre 3454 Beyond Balsamico leur apporte la touche finale.
Le 3454 Beyond Balsamico équilibre l'arôme et affine le goût de nos balsamiques aux fruits entièrement naturels. Cette perle culinaire vieillit à 3454 mètres d'altitude pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français. Au cœur des montagnes du Jungfraujoch, dans la manufacture de balsamique la plus haut perchée du monde, les cristaux de balsamique si prisés au goût sans pareil se forment peu à peu. Résultat : une qualité suisse premium qui interpelle tous les sens et enthousiasme même les chefs étoilés.
Vous avez du goût, et nous le balsamique qui s'y accordera.
3454 Mountain Essence est un aliment entièrement naturel sans additifs. Le secret de ses neuf saveurs réside dans nos fruits suisses, récoltés à pleine maturité. Entrée froide ou plat principal copieux, fromage de caractère ou dessert raffiné : l'un de nos exquis balsamiques naturels relèvera parfaitement ces mets appréciés des gourmets.
Notre recette ? Un artisanat traditionnel.
Cette qualité de premier plan n'est pas le fruit du hasard. Elle découle de l'alliance parfaite de différents paramètres, lorsque la fabrication forme un tout harmonieux : le balsamique comme base, le degré de maturité des fruits triés sur le volet, l'ajout savamment dosé du 3454 Beyond Balsamico, le mélange idéal d'ingrédients naturels, le stockage optimal et la mise en bouteille à la main.
Adoré par les meilleurs chefs du monde.
Même des chefs prestigieux et primés, comme Franck Giovannini qui a décroché trois étoiles au Michelin dans son Restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier, ne jurent que par ce pur produit naturel et sa saveur inégalée.
Christian Tetedoie
"En fait, ce balsamique a un côté sucré, mais un vrai côté sucré parce qu'il vient du produit, et un autre côté qui réveille les papilles, qui est un peu acide. Cela conduit à une explosion gustative en bouche."
Franck Giovannini
"Ce fut un plaisir de découvrir ce balsamique. J'ai trouvé un nouvel équilibre entre les saveurs et l'intensité, mais pas trop, ce qui me semble parfait. J'apprécie particulièrement la rondeur, et c'est ma saveur préférée."
Stéphane Goubin
"Vous avez le fruit, vous avez la qualité et, surtout, vous avez un nombre infini de façons de vous exprimer dans la cuisine : du sucré au salé en passant par l'iode. Je stocke toute la gamme de produits 3454".
